0

С 25 по 27 июля в тренинговом зале «КофеКлуба» стартовала серия тренингов с сертифицированным бариста SCA Виталием Козловым.

Первый тренинг стал базовым, ознакомительным. Виталий рассказал нашим гостям о важных нюансах приготовления одного из самых популярных напитков в мире – кофе, а также дал ценные рекомендации барменам, официантам, управляющим и поделился своим богатым опытом.

Не секрет, что зачастую в заведениях, несмотря на наличие профессионального кофейного оборудования и качественной кофейной смеси, гость может получить напиток, далекий от идеала. В результате имидж заведения страдает. Мы хотим свести к минимуму такие ситуации и совместно с вами наслаждаться вкусными кофейными напитками.

Встреча Виталия с нашими гостями, представителями воронежских кафе и ресторанов, началась с оживленных вопросов гостей.

Желающих научиться тонкостям мастерства бариста оказалось очень много и нас это очень обрадовало!!!

Присутствующих интересовало: » Как правильно приготовить идеальный эспрессо? Как выбрать молоко для капучино, как взбить пену? Как взвешивать кофе? » и т.д.

По прошествии тренинга участники поделились с нами впечатлениями:

Для меня этот тренинг оказался интересным. Благодаря ему, у меня наконец-то появилось четкое видение того, как нужно готовить кофе, тогда как ранее я во многих моментах сомневался.

Владислав, бармен кальянной «Балкон».

 

Тренинг полезен для начинающих бариста или для барменов с небольшим опытом работы. Посещать такие занятия действительно стоит, потому что единой школы, которая давала бы такого рода знания, в Воронеже на данный момент нет. Совершенствовать свое ремесло – это всегда полезно.

Людмила Жданова, собственник кофейни «Rioba».

 

Более обширные знания о приготовлении кофе вы сможете получить совсем скоро. В самое ближайшее время мы открываем школу бариста, где обучение этому мастерству будет более глубоким. В завершении выбранного курса обучающей программы мы будем выдавать сертификат международного образца.

Мы хотим, чтобы каждый ресторан или кафе Воронежа смог бы гордиться своим вкусным, грамотно приготовленным кофе, а мы в этом поможем!