30.03.2018
30/03

4 апреля — сенсорный анализ кофе

4 апреля — сенсорный анализ кофе: Презентация программы SCA. Что такое сенсорный анализ. Кофейное колесо вкусов.
30.03.2018
30/03

3 апреля — принципы формирования весенней и летней кофейной карты

3 апреля — принципы формирования весенней и летней кофейной карты: Рецепты напитков. Приготовление напитков методом Cold Brew.
30.03.2018
30/03

2 апреля — введение в мир кофе

2 апреля — введение в мир кофе. Презентация программы Introduction to coffee. SCA. (История появления кофе, география распространения, характеристика напитка, основные биологические виды. Общее состояние рынка и тренды. Сравнительная дегустация.)
30.03.2018
30/03

31 марта, 1 апреля — варим кофе дома

31 марта, 1 апреля: Варим кофе дома. Как выбрать кофе для дома. Традиционные напитки в домашних условиях. Альтернативные способы заваривания.
30.03.2018
30/03

30 марта — принципы формирования весенней и летней кофейной карты

30 марта 2018: Принципы формирования весенней и летней кофейной карты. Рецепты напитков. Приготовление напитков методом Cold Brew.
17.01.2018
17/01

О пользе чая ройбуш

Помимо традиционного чая, во многих чайных коллекциях встречается такой напиток как ройбуш, который делают методом ферментации (как и черный чай) из игловидных листочков растения Aspalathus linearis семейства бобовые. К обычному чаю (Camellia sinensis) он не имеет […]